Resep Ayam Semur Kecap Enak

Bahan bahan : 

• 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Bahan tambahan :

• 500 ml air
• 6 sendok teh kecap manis
• Bawang goreng untuk taburan, secukupnya
• 5 butir cengkih
• 1/2 biji pala
• 2 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat Semur Ayam Kecap Enak :

• Campur remaskan daging ayam dengan garam dan cuka kemudian goreng dalam minyak panas sampai warna kekuningan, angkat, tiriskan
• Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan, cengkih berikut pala sampai mengeluarkan aroma harum.
• Masukkan ayam yang sudah digoreng kedalam tumisan bumbu halus, aduk rata.
• Tambahkan air dan kecap manis, lanjutkan memasak sambil diaduk rata dan mendidih dengan api sedang sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam menjadi empuk.
• Angkat, sajikan